Economías del turismo rural.

Estudiante,Instituto de Economía y Servicio de Samarcanda,

Samarcanda, República de Uzbekistán

Asistente, Instituto de Economía y Servicio de Samarcanda,

Samarcanda, República de Uzbekistán

ЗНАЧЕНИЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА И ЕГО БУДУЩЕГО РАЗВИТИЯ В УЗБЕКИСТАНЕ

Гадоева Муборакхон Хайриддин кизи

студент, Самаркандский институт экономики и сервиса

Республика Узбекистан, г. Самарканд

Мамарасулов ​​Зокиржон Эркинович

ассистент, Самаркандский институт экономики и сервиса

Республика Узбекистан, г. Самарканд

Abstracto. Este artículo destaca la importancia del turismo gastronómico en nuestra vida socioeconómica. El artículo se basa en comparaciones de experiencias extranjeras en turismo gastronómico. Los resultados de la investigación muestran el potencial del turismo gastronómico en nuestro país. Uzbekistán también tiene un entorno favorable para el desarrollo del turismo gastronómico con un rico patrimonio cultural. Nuestra cocina nacional en nuestro país no se puede encontrar en ningún otro lugar. Entre otras cosas, el turismo gastronómico es una prioridad. No solo tiene el alimento sino también los factores que reflejan las tradiciones nacionales. En cuanto a las oportunidades gastronómicas, Uzbekistán es rico en diversos recursos culturales y recreativos.

Аннотация. Эта статья подчеркивает важность гастрономического туризма в нашей социально-экономической жизни. Статья основана на сопоставлении зарубежного опыта в гастрономическом туризме. Результаты исследования показывают потенциал гастрономического туризма в нашей стране. В Узбекистане также созданы благоприятные условия для развития гастрономического туризма с бокалеликаты торулим. Наша национальная кухня в нашей стране не может быть найдена в другом месте. Среди прочего, гастрономический туризм является приоритетным. В нем есть не только питание, но и факторы, отражающие национальные традиции. Что касается гастрономических возможностей, Узбекистан богат разнообразными культурными и рекреасии рекреси.

Palabras clave: turismo, turismo gastronómico, servicio, niños, comida, vino.

Ключевые слова: туризм, гастрономический туризм, сервис, дети, еда, вино.

El turismo gastronómico juega un papel importante en muchos países y países desarrollados que tienen ingresos suficientes de esta manera. Por supuesto, sus platos y bebidas difieren entre sí con lados específicos debido a su ubicación, tradición o clima. Como el destino más popular para el turismo gastronómico, podemos traer países como Francia, Italia y España. Se puede aprender de algunas de estas estadísticas. Solo un ejemplo es Francia, donde podemos aprender sobre la importancia de la industria del vino en el turismo gastronómico de 24 millones de turistas extranjeros al año. En España, los ingresos de sus manjares y bebidas oscilan entre los 44 000 millones de euros. El 30% de los turistas visitan Italia con el único propósito gastronómico. Como se puede ver en esto, el turismo gastronómico en estos países es de gran importancia y atrae a muchos turistas con sus comidas y bebidas. Si bien Francia es famosa por sus miles de variedades de vino y queso, España e Italia están atrayendo turistas con sus últimos miles de años de herencia.

Turismo: la base básica del desarrollo social es satisfacer las necesidades de las personas en su tiempo libre y, por lo tanto, obtener un alto ingreso. A medida que crecen las necesidades de las personas, la calidad y variedad de productos también aumentará. A través de esto, la infraestructura y el desarrollo socioeconómico se forman en la sociedad. En cuanto al turismo, también se divide en varios tipos. Por ejemplo:

• turismo gastronómico, etc.

Cada tipo de turismo se desarrolla en función de las oportunidades disponibles en la región. Especialmente, el turismo gastronómico se mejorará en función del estilo de vida y los valores nacionales de la población local. Además, nuestro país también puede ser considerado como un destino turístico conveniente para el turismo gastronómico con su cocina nacional única en todos los rincones del mundo. Pero todavía no tenemos todo el potencial de nuestro país. Al mismo tiempo, la mayoría de la población no tiene una idea de la esencia e importancia del turismo gastronómico. Si observa países como Francia, Turquía, Japón, Italia y China, la mayoría de los turistas vienen a estos países a comer. También tenemos que encontrar formas de hacer que nuestra cocina nacional esté más ampliamente disponible, utilizando las oportunidades disponibles para nosotros.

La palabra "gastronomía" proviene de la palabra griega "gazter" (estómago) y "nomos" (ley). Sin embargo, el significado de esta palabra es más profundo que el diccionario.

El objetivo de la gastronomía es principalmente proporcionar a las personas servicios de nutrición de la más alta calidad que no afecten negativamente la salud humana. La cultura del servicio de horneado tiene un efecto no higiénico en el medio ambiente y ofrece una sensación agradable.

Aunque en la mayoría de los términos se utilizan diferentes términos como "turismo nutricional", "turismo gastronómico", "gastro-turismo", "enoturismo", "turismo gastronómico" y "turismo gourmet (mucha gente que sabe de comida y vino)". referencias gastronómicas, este término se conoce como "dependiente del sabor de la comida y la bebida" para las descripciones turísticas. El turismo gastronómico depende de la peculiaridad de la comida, y muestra el estado local de una región o estado en particular.

Las especies gastronómicas juegan un papel clave en las impresiones de los turistas sobre la región al introducir la comida y la cultura de una región en particular y muestran las características de la región. El enoturismo se ha desarrollado en países como Francia, Australia, JAR, Italia, EE. UU., Inglaterra, etc. El turismo cervecero canadiense y la pizza y la pastelería en Italia son populares. Además, Toscana, Italia, California, Napa, EE. UU., Australia, Chile y en Francia, los valles de Champaña han sido conocidos como destinos de turismo gastronómico durante muchos años.

Como ejemplo de Turquía como uno de los destinos de turismo gastronómico, es famosa por sus platos como los kebabs y los donuts. Estudios recientes han demostrado que el sabor y la diversidad de las cocinas turcas son un factor importante para atraer turistas extranjeros. Turquía ocupa el quinto lugar en el mundo en términos de apellidos extranjeros. Además, Turquía ocupa el tercer lugar en visitas organizadas y viajes para probar la cocina turca, y los turistas que llegan a este punto piensan que la cocina turca es deliciosa, atractiva, rica y deliciosa.

Se está tomando el control especial para preservar el potencial natural y gastronómico de la región. Un ejemplo son los corderos barrocos en Portugal. Estos corderos tienen el mismo control que no pueden ser alimentados con alimentos de otras regiones sino solo locales. Porque otra materia orgánica y nutrientes de otras regiones también pueden alterar el contenido de carne de cordero. Es posible que los corderos pierdan su sabor y valor más adelante. Para evitar esto, también se ha configurado para mantener el mismo producto que se ha formado a lo largo de los años.

Además, los eventos gastronómicos, festivales, diversos cursos, clases magistrales, museos y otras cosas son importantes para preservar el valor gastronómico de la zona. El turismo gastronómico se desarrolla con la relación sistémica de las regiones de alimentación, turismo y cultura entre sí. Por lo tanto, con este factor, la gastronomía preserva los tesoros históricos y culturales y los deja sin cambios para la próxima generación. Se han realizado muchos estudios en Uzbekistán a este respecto. Se presta especial atención al turismo gastronómico en el campo del servicio y la educación en las instituciones de educación superior del país, así como en los institutos de investigación de alimentos y servicios. Pero aún quedan muchas cosas por hacer.

Uzbekistán es un país muy conveniente para el desarrollo del turismo gastronómico. Las oportunidades y condiciones existentes se reflejan en el patrimonio cultural e histórico del país. En cuanto a la región de Samarcanda, aquí hay algunos ejemplos de platos nacionales. Uno de los factores importantes en la nutrición de nuestro país son los deliciosos platos como Jizzakh Sousse, Navoi Fowl, Khorezm Egg Shells y Karakalpak Dynasty. Además, los dulces orientales también causan una impresión especial en los turistas. El curry de Kokand, el espino, el baklava, el chak-chak, el plegado y el plato también son uno de los dulces favoritos. Los festivales públicos revelan la diversidad de nuestros platos nacionales. Por ejemplo, Navruz: sumalak, ko’ksomsa, chuchvara y manty, que se hacen en nuestra fiesta nacional, son importantes no solo para los extranjeros sino también para la población local. Cada año, el Festival Internacional "Seda y Especias", que se celebra en Bukhara, también lleva a cabo las tareas principales para atraer turistas y contribuye al desarrollo del turismo gastronómico.

En resumen, el hecho de que nuestro país sea uno de los países líderes en la industria del turismo puede lograrse mediante el desarrollo de todas las áreas del turismo. Entre otras cosas, el turismo gastronómico es una prioridad. No solo tiene el alimento sino también los factores que reflejan las tradiciones nacionales. En cuanto a las oportunidades gastronómicas, Uzbekistán es rico en diversos recursos culturales y recreativos. Nuestra cocina nacional está llena de sabores, sabores y peculiaridades. En nuestro artículo, podemos ofrecer lo siguiente:

• Investigación sobre estudios, currículum y proyectos teóricos y prácticos sobre turismo gastronómico y sus tendencias de desarrollo en el país.

• Cada investigación debe llevarse a cabo a nivel nacional e internacional,

• Clases magistrales, seminarios y conferencias para dedicar la capacidad gastronómica de las regiones a los turistas, así como para aumentar el número de turistas cubriendo el turismo gastronómico.